PIOVE.. E ALLORA MANGIAMO!!

PIOVE.. E ALLORA MANGIAMO!!

Oggi è il 25 maggio …. Uno sguardo dalla finestra e subito mi chiedo “Ma siamo sicuri????”
Il cielo è grigio , la temperatura freddina, sono sola a casa e la depressione è dietro l’angolo pronta a saltarmi addosso.
Bene, diciamoci una mossa!!!! Occorre subito una strategia vincente. E’ sabato: questa settimana sono riuscita a portarmi avanti con i lavori per l’università e quindi oggi posso dedicarmi al cazzeggio.
Per prima cosa mi preparerò un antidepressivo casalingo (sotto vi metto la ricetta, in caso serva anche a voi – tra l’altro è anche in versione light, così anche la coscienza può stare tranquilla).
Io lo preparo direttamente in ciotoline mono porzione, così diventa più semplice mangiarlo sdraiati sul divano.
Poi una bella doccia calda, un bel massaggio con una crema profumata e via…. Verso la conquista del divano con quei dvd che da tanto volevo vedere, ma non ho mai tempo! E quando arriva il languorino posso anche fare lo sforzo di arrivare al frigorifero!

Tiramisù light

• Ingredienti

• 2 albumi
• 150 g di Biscotti Pavesini
• 1 tazzina di caffè
• 80 g di fruttosio
• 1 tazzina di latte
• 250 g di ricotta fresca
• 1 pizzico di sale
• 350 g di yogurt greco

Preparazione

1. Montare a neve ben soda gli albumi con un pizzico di sale.

2. Nello sbattitore elettrico, amalgamare per bene lo yogurt greco, la ricotta ed il fruttosio per alcuni minuti, fino a quando il composto risulterà piuttosto soffice e senza grumi.
3. Incorporare gradatamente gli albumi con la spatola, con movimenti regolari (dal basso verso l’alto): dovrà risultare una crema molto soffice.
4. Nel frattempo, mescolare il caffè raffreddato ed il latte.
5. Alternare uno strato di Pavesini bagnati (spruzzati con il liquido) con uno di crema. Fate almeno 2 o 3.
6. Ultimare con uno strato di crema, dunque spolverizzare con il cacao amaro e decorare a piacere con bastoncini di cioccolato, chicchi di caffè e cucchiaini di cioccolato.
7. Lasciar raffreddare in frigorifero almeno un’ora prima di servire.

BUONA GIORNATA!

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